Nous suivre Facebook Nous suivre Twitter Nous suivre sur Google + Nous suivre sur YouTube Fil RSS

Zuidoost-Europese drankjes & hapjes

the_title() 07/11/2012 - Balkan Trafik @ Winterpret

Wijndegustaties, rakia, bubbels en hapjes!

DRANKJES

Wie denkt aan de Balkan, denkt aan de beroemde gastvrijheid, en daar hoort een glaasje rakia bij!

Wat wij jullie aanbieden, vinden jullie niet terug in de grootwarenhuizen…

Onze selectie is gebaseerd op 8 jaar ontmoetingen met ambachtslieden uit de regio, wij bieden jullie enkele van de beste alcohols op basis van granen of fruit. Hou jullie vast, want  de kans is groot dat jullie dansend op tafel eindigen!

Onze selectie aan wijnen, likeur en bubbels is de hele  week door terug te vinden in onze twee chalets op het Sint-Katelijneplein en van donderdag  tot vrijdag in de «Balkan Trafik» circustent.

Naast een uitgebreide kaart met de beste wijnen en rakia uit Zuidoost-Europa, bieden wij ook volgende suggesties:

• Balkan Levenselixir: Specialiteit van het huis dat de harten en geesten opwarmt tijdens de koude winterdagen- en nachten. Een ware levenselixir op basis van warme rakia met honing, suiker en kruiden.

Kvass: een gefermenteerd bruisend drankje dat enorm populair is in Rusland, Oekraïne, Wit-Rusland, Kazachstan en in andere Centraal- en Oost-Europese landen. Licht alcoholisch met een maximaal alcoholgehalte van 1,2%. Ideaal na een shot Komovica!

HAPJES

Het gastronomisch erfgoed van de Balkan is bijzonder rijk : authentieke producten en culinaire praktijken gekenmerkt door alle culturele bijdragen die de regio doorheen de eeuwen hebben doorkruist. Wij hebben helaas niet genoeg plaats voor een ware «balkan» buffet, maar we zullen zelfs de meest veeleisende smaakpapillen verwennen met:

• De beroemde Cevapcici [Chevapchichi], kleine worstjes van gehakt vlees.
• Een assortiment aan gepekelde vleeswaren en droge worstjes uit Slovenië en Bosnië.

 


Share on Facebook0Tweet about this on TwitterGoogle+0Pin on Pinterest0Share on LinkedIn0Email to someone

Aandeel
Share on Facebook0Tweet about this on TwitterGoogle+0Pin on Pinterest0Share on LinkedIn0Email to someone
© 2017 - Balkan Trafik - 1001 Valises
Original Design by Bows - Photographies by Strange Milena